おしゃれ杏仁豆腐♪by マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

【料理紹介】

中華料理の最後のデザートに♪
（＾＾）

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
牛乳 2カップ
市販の粉寒天 ４ｇ
水 １カップ
砂糖 ５０ｇ
アーモンドエッセンス 少々
シロップ
砂糖 １００ｇ
水 １と１/２カップ
水溶き片栗粉 小さじ１

【作り方】

  1. 水に粉寒天を加えよく掻き混ぜ火にかけて沸騰させる。火からおろし、砂糖がとけたら出来れば裏ごしにかけてから
  2. 牛乳とアーモンドエッセンスを加えて混ぜます。器に流し込み冷やし固める。
  3. 別鍋にシロップ用の砂糖と水をいれ火にかけ煮立ったら水溶き片栗粉を加えて濃度をつけ冷やして杏仁豆腐にかけていただきます♪

【ワンポイントアドバイス】

時間がないときは裏ごししなくてもＯＫ！（＾＾）