ジャージャー麺 （肉味噌そば）♪by マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

【料理紹介】

夏の暑い日にスタミナをつけましょ♪
（＾＾）

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
○牛豚挽肉 １００ｇ
胡瓜 １/２
○白ねぎ 少々
○生姜 少々
中華麺 1玉
☆八角 少々
☆テンメンジャン 小さじ１
☆豆板醤 小さじ１
★料理酒 小さじ１
★醤油 大さじ１
★砂糖 小さじ１
★チキンスープ（だし１＋水） 1カップ
胡椒 少々
水溶き片栗粉 （大さじ１＋水大さじ１）
胡麻油 適宜

【作り方】

  1. 胡瓜は千切り白ねぎはみじん切り、生姜はすりおろす。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき(分量外）○を軽く炒め香りが立ったところで挽肉をいれさらに強火で炒める。
  2. 沸騰した湯に麺を茹で水気を切り、ｺﾞﾏ油を麺にからめる。１の中に★をいれ　更に☆印を入れ炒めます。
  3. 片栗粉をいれてとろみをつけて皿に麺を盛り２をかけて出来上がり〜♪

【ワンポイントアドバイス】

八角を少しづつ味を見ながら加えてくださいね♪（＾＾）