鶏むね肉の小悪魔風〜Japanese styleby マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

【料理紹介】

フランス料理(小悪魔風）を日本風にアレンジしてみました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏むね肉 2枚
★キッコーマンのもろみ醤油 大さじ３
パン粉 適宜
料理酒 大さじ３
塩・胡椒 適宜
★おろしにんにく 小さじ２
★一味唐辛子 適宜
★粒マスタード 大さじ１
パセリ（粗みじんぎり） 3本
オリーブオイル 小さじ２

【作り方】

  1. 鶏肉2枚に塩･胡椒をふる。 フライパンに油(分量外）を引いて鶏肉を押さえつけるようにして皮から焼く。ひっくり返し反対側も同じように。
  2. ★もろ味醤油に粒マスタード･一味唐辛子･おろしﾆﾝﾆｸを合わせたソースを作る。鶏肉にを★をかけ料理酒を入れ蒸し焼きに。
  3. ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまぶしたパン粉をつけてﾄｰｽﾀｰで焼き★の残りとﾊﾟｾﾘをかけて出来上がり〜♪３を省きソテーもOk★のソースを漬け込み唐揚げも美味しいです。

【ワンポイントアドバイス】

３つの応用が利くソースで鶏むね肉も美味しくなります♪