hisunazutaさんの新着ブログ(6/63) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
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砂糖の糖度と、甘味度は違う / 大阪お菓子教室ひすなずた
2020/09/22 UP!
(ID:b18658634)
昨日のレッスンで、「砂糖の糖度について知りたい」 と、質問がありました。 甘みについては、ご説明したことはありますが、 糖度についてはご説明...
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お菓子教室オンラインレッスン【ズームレッスンと動画レッスンの違い】 / 大阪お菓子教室ひすなずた
2020/09/18 UP!
(ID:b18653637)
ほんの2.3日前に、生徒さんからラインで 「オンランレッスンしないですか?対面レッスンの日程が合わなくて」 と、ご連絡がきました。 ありがた...
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10月単発レッスン 「ファーブルトン&インビジブル ほうじ茶のミルクチョコクッキー」/ 大阪お菓子教室ひすなずた
2020/09/16 UP!
(ID:b18651603)
2020年10月レッスン 単発募集です。 まずこちらから **新型コロナウイルス対応について*** ◆マスクの着用をお願いしています。 ◆ま...
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プリンの型抜きの方法 / 大阪お菓子教室ひすなずた
2020/09/16 UP!
(ID:b18651069)
大阪で本格フランス菓子を引き算のレシピで作る お菓子教室をしています。 想像以上に気さくな講師!とみなさん、親しんでくださっています。 「プ...
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カフェへ~東大阪・弥刀「くらるカフェ」さんへ
2020/09/13 UP!
(ID:b18647309)
最近は、カフェに興味があって、近くで検索して見つけては 行ってみてます。 東大阪は私のところから、ほんとに隣です。 検索すると近くで素敵なカ...
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ちょっと自己紹介の続き② 私にもできることを探したら、タイピングが早くなりました。
2020/09/12 UP!
(ID:b18646131)
今、朝に15分で記事を書く!チャレンジをしています。 最近書いた文章で、「入力が早い」ということを言われて それには、理由があったのでそれを...
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ちょっと自己紹介【コピーライターになりたかった私はキャッチコピーが苦手・ヒントが見えた昨日】
2020/09/11 UP!
(ID:b18644845)
今日は、ちょっと自己紹介というか、過去の私についてお話します。 何度か話したことがあるかもしれません。 私は、文章を書くのが好きです。 特に...
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メレンゲを作るとき、卵白をなぜ冷やすか?を知っていると冷やさず作ることもある! / 大阪お菓子教室ひすなずた
2020/09/10 UP!
(ID:b18644090)
先日来てくださったベーシックコースの生徒さんに、 「卵白は冷やすものだと思っていました」 と言われました。 そう、卵白は冷やすと知っていると...
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お菓子の生地の量を変更したいとき、どうする? ①シフォン編 /大阪お菓子教室ひすなずた
2020/09/09 UP!
(ID:b18642786)
昨日来たプロコースの生徒さんにお悩みなど、聞きたいことはありますか? とお聞きしたら、 シフォンケーキを作った時、焼き縮みする それは入れる...
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初心者の方々の上手な絞りに感動。お菓子づくりが楽しい!がそうさせる。商用使用できるプロコース/大阪お菓子教室ひすなずた
2020/09/08 UP!
(ID:b18641423)
昨日は、ベーシックコースプロのレッスンでした。 プロコースは、お菓子を使ってお仕事をする方のためのコースです。 教えさせていただいたレシピを...
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9月シーズンレッスン「夏のキュートなムース」「ふわふわパンケーキとフルーツソース」
2020/08/26 UP!
(ID:b18624727)
2020年9月レッスン 単発募集です。 まずこちらから **新型コロナウイルス対応について*** 現在、大阪でもコロナの新規感染者の数が増加...
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KACHAの古川博之先生と、お花のコラボレッスンレポート
2020/08/19 UP!
(ID:b18615882)
昨日は、「ハーブが香るグリーンアレンジメント」の コラボレッスンでした。 古川博之先生は、私のお花の先生で、 先生のアレンジメントに、ひとめ...
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凝固剤カラギナン・アガーに入っている「食品素材」って何? / 大阪お菓子教室ひすなずた
2020/08/12 UP!
(ID:b18606814)
私はメルマガを毎日書いています。 お菓子や、お菓子教室に興味のある方に向けて いろんな内容を発信しています。 なかなか好評のお声をいただきま...
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単発募集・シーズンレッスン「ライチのクッキーシュー&チャイニーズミートパイ・サンラータン」居残りレッスン「夏のグラノーラ」募集開始!
2020/07/27 UP!
(ID:b18587171)
2020年8月レッスン 単発募集です。 まずこちらから **新型コロナウイルス対応について*** 現在、大阪でもコロナの新規感染者の数が増加...
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モチモチ生地の作り方 / 大阪お菓子教室ひすなずた
2020/07/22 UP!
(ID:b18580403)
大阪で本格フランス菓子を引き算のレシピで作るお菓子教室をしています。 「モチモチの作り方」 小麦粉を使ってモチモチを作るには、 グルテンを利...
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商用使用できるベーシック&アドバンスプロコースに通っている生徒さんから、感想をいただきました。/大阪お菓子教室ひすなずた
2020/07/21 UP!
(ID:b18579885)
大阪で本格フランス菓子を引き算のレシピで教えるお菓子教室をしています。 「商用使用ができるプロコース」があります。 来てくださっている方は、...
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パウンドケーキをきちんと習えるアドバンスコース・最近のレッスンレポート/大阪お菓子教室ひすなずた
2020/07/16 UP!
(ID:b18573661)
7月も、リアルでレッスンを再開しています。 7月のべーシクコースは、「ゼラチン」 何度も同じ作業をして、これは簡単!と思えます。 さて、7/...
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クラッシュゼリーの作り方・サクランボのキルシュクラッシュゼリー・動画レシピつき / 大阪お菓子教室ひすなずた
2020/07/07 UP!
(ID:b18561130)
7月のベーシックコースは、「オレンジゼリー&マンゴームース」 なのですが、そこにクラッシュゼリーをのせるのを見て、 思いたお菓子があります。...
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単発募集・7月レッスン【プラムのタルト】 お料理・粉もの中華シリーズ【芝麻葱餅:モチモチクレープ】
2020/06/29 UP!
(ID:b18551177)
2020年7月レッスン 単発募集です。 3年前から作りたかったお菓子です。 プラムのタルト 大石プラムを使って作りました。 プラムは季節に...
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7/4土 17:30 オンライン・スナックひすなずた開店します! スペシャルゲスト!/ 大阪お菓子教室ひすなずた
2020/06/27 UP!
(ID:b18547706)
1年ぶりにオンラインで開店します! お酒を飲みながら、お話しながら、食事を作るのが好きで。 お菓子講師ですが、ちょっとこんな企画もいいかなー...
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