子供の日に！温泉卵入り海鮮サラダ寿司♪by ハッピーさん

【料理紹介】

ヤマサ昆布ポン酢1本で、お家で簡単サラダ寿司～！
子供の日らしく、カニカマを鯉のぼりに見立てました
お好みのドレッシングか、昆布ポン酢をかけて、温泉卵をからめていただきます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
＃炊きたてご飯 2合
＃ヤマサ昆布ポン酢 大匙3
アボがド 1個
レモン 少々
オーロラサーモン(刺身用) 140g
ホタルいか 適量
刻みキャベツ・リーフサラダリース 適量
＊かにかま 3個
＊かんぴょう 少量
＊しいたけ昆布 少量
市販の温泉卵 2個
★ヤマサ昆布ポン酢 適量
★わさび 少量

【作り方】

  1. 炊きたてご飯に、ヤマサ昆布ポン酢を加え、混ぜ、冷まし、酢飯を作っておきます
  2. カニカマを細工バサミなどで、半分に切り、尾も切り込み、鯉のぼりに見立てます、目はかんぴょうと昆布などで作ります
  3. アボカドは、食べやすい大きさに切り分け、レモンをふり、サーモンも、薄切りにスライスします
  4. 器に、昆布ポン酢の酢飯を入れ、野菜をのせ、③、ほたるいかを飾るようにのせる
  5. 中央には、温泉卵、その周辺に、②を3個のせます
  6. お好みのドレッシングか、ヤマサ昆布ポン酢とわさびを混ぜた、わさび昆布ポン酢でいただきます

【ワンポイントアドバイス】