柚子胡椒の高野豆腐ポケットつみれ煮♪by ハッピーさん

【料理紹介】

高野豆腐を使った、ヘルシーでお財布にも優しいレシピです
優しいお味に、ゆず胡椒の風味を生かせるかなと、仕上げに添えてみました♪
ダイエットメニューにも最適ですね☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
高野豆腐 5～6個
＃鶏ムネひき肉 160g
＃ねぎ(みじん切り) 1/3本分
＃生姜(すりおろす) １かけ
＃醤油 大匙1
＃酒 大匙1/2
水 400～500ml
＠砂糖・醤油 各大匙3
＠酒・みりん 各大匙2
＠和風だしの素(顆粒) 小匙１と1/２～２
ゆず胡椒 少量

【作り方】

  1. 高野豆腐は、水で戻し、半分に切り、切り口の中央に、切り込みを入れ、ポケット状にします
  2. ボウルに、＃を加え
    よく混ぜ、①のポケット状の中へ、押し込み、詰めます
  3. 鍋に、＠を注ぎ、②を並べ、オーブンシートなどで落し蓋を作り、のせ、様子をみながら、10分ほど煮る
  4. ゆず胡椒を少量のせて　いただきます

【ワンポイントアドバイス】