ゴロッと玉ねぎの鶏団子揚げ（すだち添え）by ハッピーさん

【料理紹介】

鶏ひき肉に玉ねぎを混ぜ込んでカラッと揚げます
粗めに刻んだ玉ねぎが油を吸って甘く美味しい
徳島すだちを搾りいただきます♪

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玉ねぎ 1/2個⇒160g
鶏ももひき肉 200g
＃とき卵 1/2個⇒30g
＃酒 大匙1/2
＃塩 ひとつまみ
＃こしょう 少量
＃生姜汁 小匙1/2
揚げ油 適量
徳島すだち 1～2個
塩 少量

【作り方】

  1. 玉ねぎは、粗めに刻む、ボールに、玉ねぎ、鶏ひき肉、＃を加える（＃は鶏ひき肉にのせる）
  2. 鶏ひき肉と＃をよく
    手で混ぜ、さらに、玉ねぎも混ぜ、すべてが均一に混ざるよう混ぜる
  3. 手に油をつけ、②を食べやすい大きさに丸め（約10等分）、火が通りやすいよういに、少し、平たくしておく
  4. 揚げ油を、160度に熱して、③をときどき返しながら、じっくり色よく揚げる
  5. 徳島すだちを添えていただきます（好みで塩も添えてください）

【ワンポイントアドバイス】