スパイスが決め手☆タンドリーチキン♪by ハッピーさん

【料理紹介】

スパイシーな香辛料＆ヨーグルトに漬け込み
オーブンで香ばしく焼いています
煎ったクミン＆胡桃をプラスしてみました

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 2枚
＠プレーンヨーグルト 70ｇ
＠生姜のすりおろし 小匙1
＠にんにくのすりおろし 小匙1
＠カレー粉 大匙1
＠クミンパウダー 小匙1/2
＠ターメリック 小匙1/4
＠コリアンダー 小匙1/2
＠レッドペパー 小匙1/2
＠胡椒 少々
＠塩 小匙1/3～1/2
＃胡桃（刻む） 15ｇ
＃クミンシード 小匙1/2

【作り方】

  1. カレー粉、レッドペパー、クミンパウダー、ターメリック、コリアンダー、塩、胡椒を入れ、混ぜ合わせる
  2. にんにく、生姜も
    加え、＠すべてを
    よく混ぜ合わせます
  3. 鶏肉の皮に、フォークで穴を開け、③を
    加えます
  4. よくもみ込み、冷蔵庫で30分～半日おきます、1～2日は、漬けこんでおけます、時間を増すと共に、味に深みが出ますっ
  5. クッキングシートを敷き、④をのせ、190度に予熱したオーブンで、25分～30分焼く
  6. ＃をフライパンで
    弱火で軽く煎り香りを出します、切り分け、盛り付けたらに好みの量を、トッピングする

【ワンポイントアドバイス】

クミンシードと胡桃を煎り、仕上げにタンドリーチキンに散らしてみました
クミン＆胡桃の香ばしい香りが楽しめます★お子様でも美味しくいただけるマイルドな味、辛めにするなら、レッドペパーを増量可♪