夢の中へ！かぼちゃの馬車ドーナツby ハッピーさん

【料理紹介】

ふわふわ感がたまらなく美味しい～☆
焼きたてに、ビビディ・バビディ・ブー♪
シナモンシュガーを振りかければ
さらに、美味しく～♪

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
フランスパン粉（リスドォル） 250g
野菜ファインパウダー（かぼちゃ） 12ｇ
牛乳 120g
塩 4g
砂糖（今回三温糖） 25g
卵 40g
バター入りマーガリン 25g
ドライイースト 4g
＃ギャバンシナモン（パウダー） 15ｇ
＃グラニュー糖 小匙1/2

【作り方】

  1. HBに材料を入れ、パン生地作りコース、スタート（発酵60分）
  2. パン生地を、取り出し、9個に分割、ベンチタイム10分～15分休ませる
  3. オーブンシートを
    ドーナツがのせれる
    位の大きさ（9ｃｍ～10cm角）に9個カット⇒そこに成形したドーナツをのせるため
  4. ドーナツ形に成形し、③にのせ、30度～35度×40分を目安に、ひと回り大きくなるまで最終発酵
  5. 160度～170度に熱し、オーブンシートごと入れ、ときどき返しながら色よく揚げる
  6. シートは、途中はがれたら、取り出す
  7. 油を、よくきって
    粗熱が取れたら、＃のシナモンシュガーをまぶす

【ワンポイントアドバイス】

★紹介しているドーナツの成形は、生地を、伸ばして、上下の生地が、少し
合わさるように折り、もう、一回、２つに、折り、伸ばします、ころころ転がし、伸ばし、
輪にして、とじめをしっかり止めます。