胡桃＆チーズのモロカンサラダ風by ハッピーさん

【料理紹介】

モロッコの前菜の小皿料理を、参考に、美容や健康に良い胡桃・
ソフトドライ杏も加え、コンテチーズと共に、仕上げました♪
ワインのお供にも◎！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
人参 1本
胡桃（粗く砕く） 15ｇ
ソフトドライあんず（1ｃｍ角にカット） 20ｇ
チーズ(今回はコンテチーズ) 25ｇ
＠クミンパウダー 少量（今回3振り）
＠パプリカパウダー 少量（今回3振り）
＠ブラックペッパー 少量（今回3振り）
エキストラバージンオリーブオイル 小匙1

【作り方】

  1. 人参は、4cm長さの
    ステック状に
    切ります
  2. じっくりと甘みを
    引き出すように、
    茹でます、ザルでよく　水気をきります
  3. ②・杏・1ｃｍ角に切ったコンテチーズ
    ・胡桃・＠・オリーブオイルを混ぜます
  4. 器に盛り
    完成です

【ワンポイントアドバイス】