お花見に！桜のそぼろおむすび卵包み弁当by ハッピーさん

【料理紹介】

薄焼き卵の鮮やかな黄に、桜のお花のピンク色が、映えて、
春らしく綺麗な、そぼろおむすび包み卵ご飯です！
そぼろが、甘辛くとっても、美味しい♪
クレープ状なので、手で持って、食べることもできます

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ごはん 150g
そぼろ 40g
薄焼き卵 2枚
桜の花塩漬け 2枚
【　　　　　そぼろ 】
合挽き肉又は、牛ひき肉 110g
＠ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ 大匙2
＠酒 大匙2
＠みりん、砂糖 各大匙1
＠顆粒だしの素 ひとつまみ
【　　　　　薄焼き卵 】
卵 2個
【　　　その他のおかず 】
白身魚フライ、絹さや、ウィンナー 適量

【作り方】

  1. 桜の花の塩漬けは、
    水で、塩を洗い、キッチンペーパーなどで、水気をとります
  2. 溶き卵を、こし、
    フライパンに流し、
    薄焼き卵を作ります
    （2枚半～3枚の
    薄焼き卵が、できます）
  3. ひき肉と＠を混ぜ合わせ、菜箸で手早くかき混ぜながら炒めます
  4. ダマになっていたら、ヘラなどで押し付けて、炒めて、そぼろ状に、仕上げます
  5. そぼろ40gと、ご飯を混ぜ90gに丸く握り、これを、2個作ります
  6. ⑤を、薄焼き卵の右端にのせます
  7. 下から上へ折り
    左から、右に折り
    クレープ状に包みます
  8. 桜の花を、飾り完成です、その他のおかずと共に、彩り良く、詰めます

【ワンポイントアドバイス】

★薄焼き卵は、熱したフライパンに流し込み、焼ける前に、火を止め、予熱を
利用して焼くと、綺麗にできます★そぼろは、作りやすい分量で作っています