玄米粉入り黒ごまパウンドケーキby ハッピーさん

【料理紹介】

健康志向の方におすすめのパウンドケーキです
超微粉末の玄米粉は、少量でも、腹持ち良く、毎日の栄養バランスを
整えます、たっぷりのすりごまもプラスし、我が家のおやつです♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
無塩バター 100g
砂糖(今回は和三蜜糖) 100g
卵 2個
＠薄力粉 80g
＠リブレフラワー(玄米粉) 20g
＠ベーキングパウダー 3g
黒すりごま 20g

【作り方】

  1. 室温に戻したバターを、ボウルに入れ、ハンドミキサーで、クリーム状になるまで混ぜる
  2. 和三蜜糖を、数回に分け、加え、混ぜます
  3. とき卵を、分離しないように、少量ずつ加え、混ぜます
  4. ＠の粉類を、をふるい入れ、ゴムべらに変え混ぜ、途中、すりごまも加え、混ぜ合わせます
  5. バターを塗り、強力粉をはたいた型⇒18cm×8のパウンドケーキ型に、④を加えます
  6. 予熱したオーブンで45分焼きますが、途中、焼き始め15分で、水でぬらしたナイフで真ん中に切れ目を入れます
  7. 焼きあがったら、竹串を刺し、何もつかなければ完成です、型からだし、ケーキクーラーにのせます
  8. 冷めてから、カットすると綺麗に切れます

【ワンポイントアドバイス】

★型は、マトファー使用
★リブレフラワー⇒焙煎玄米全粒粉⇒発売元は、株式会社シガリオ★170度にオーブンを温めておく