コーンクリームシチューby ハッピーさん

【料理紹介】

コーンクリーム缶を使い、市販のルーを使用せず作ります
体に、優しいお味で、栄養たっぷりです

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏肉もも角切り 300g
玉ねぎ(大玉) 1個(300g)
じゃが芋 2個(200g)
牛乳 200ml
人参 200g
バター 10g
水 300ml
コーンクリーム缶詰 1缶(200ml)
固形コンソメスープの素 1個
塩・こしょう・小麦粉 各適量

【作り方】

  1. 人参は、乱きり、玉ねぎは、くし形、じゃが芋も、大きめに、切り分けます
  2. バットに、小麦粉を、敷いて、カットされている、鶏肉を、入れ、まぶし、余分な、粉は、はたく
  3. バターを、鍋に入れて、火をつけ、鶏肉の、皮を下に、して
    焼いてゆく(中火)
  4. 焦がさないように、両面を焼きつけて、取り出す(焦げそうなら、油を足す)
  5. ④の鍋に、①の野菜を、入れて、炒めて、鶏肉も、戻し入れる
  6. 水と、コンソメの素を、入れ、火をつけ、煮立ったら、あくを、とり除き、蓋をして、10分煮込む
  7. コーンクリームを、加える
  8. 牛乳も加え、弱火で、10分位混ぜて、仕上げてゆく
  9. 塩、こしょうで、味を、ととのえる

【ワンポイントアドバイス】

特になし