干しいちじくと黒蜜のお花パン♪by ハッピーさん

【料理紹介】

あまりがちな黒蜜をリメイク！
黒蜜を、使って、お花パンを作りました
干しいちじくを使って、美容に、とても良いヘルシーパンです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
水 100ml
黒蜜 60ml
★醤油⇒ヤマサ　鮮度の一滴 10滴
外国産強力粉　スーパーノヴァ 250g
砂糖 14g
塩 4g
ドライイースト 4g

【作り方】

  1. HBに材料を入れ、パン生地作りコース、スタート（発酵60分）
  2. パン生地を、取り出し、4つに、分割し（ベンチタイム10分
  3. 16分割にして、ガスを抜き、丸め、4つで、お花を作る（4個できる）
  4. 最終発酵後、干しいちじくを半分に、丸くカットしたものを、中央に、トッピング
  5. 予熱した、オーブンで、180度×15分焼く
  6. ケーキクーラーなどで、冷ます
  7. お醤油は、ヤマサの鮮度の一滴が、適していると思います

【ワンポイントアドバイス】

★醤油を、10滴加えることによって、黒蜜の奥深さが出ます