出来たて苺ジャムをパンケーキに♪by ハッピーさん

【料理紹介】

ぺったんこタイプのパンケーキレシピを選んで焼きました
いちごジャムと良く合います♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
苺（１パック） ２００g
グラニュー糖 ９０g
レモン（しぼり汁） 大さじ半分

【作り方】

  1. 水で、苺を洗い、水気を、ペーパータオルなどで、しっかりとる
  2. へたを包丁で、切り取り、鍋に入れ、砂糖とレモンの絞り汁を、混ぜ、しばらくおく（30分ほど）
  3. 水分が、苺から出たら、こげないように、混ぜながら、鍋を強火にかける
  4. 沸騰したら、弱火にして、15分ほど、混ぜながら煮る（アクは取り除く）
  5. とろりみがつくまで煮詰める

【ワンポイントアドバイス】

ル・クルーゼの鍋で作りました
ステンレスかホーローで、アルミの鍋は、むかない