型もきれいなまま⇒カステラ風ケーキ♪by ハッピーさん

【料理紹介】

試作を重ね、シンプルな配合に♪
即、出来上がり～♪
洗い物は少ない方がいいので、
このオーブンシート敷くだけ法を考えました♪
家族で、食べる気取らないおやつです

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
薄力粉 ８０ｇ
Ｌの卵 ３個
蜂蜜 大さじ１
きび砂糖 ７０ｇ
仕上げのみりん 適量

【作り方】

  1. 卵をボールに割り入れ、湯せんにかけて
    ハンドミキサーで少し卵をほぐし、さらに、砂糖と蜂蜜を入れ、高速で混ぜる。
  2. 薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラにかえて混ぜる。生地の目安は、ハートが描けるかどうか
  3. １８ｃｍの丸い型に
    オーブンシートなどをそのまま敷きこみ生地を流し込む
  4. 予熱した、オーブンで、160×40分焼く
  5. 型をはずす
  6. みりんを塗り、オーブンの庫内に戻し、10分位、おく
  7. 真ん中のアカシアの蜂蜜を使用

【ワンポイントアドバイス】

敷きこむオーブンシートは、型より少し大きめがいいです♪