ゴロッと玉ねぎの鶏団子揚げ（すだち添え） レシピ

ゴロッと玉ねぎの鶏団子揚げ（すだち添え）
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ハッピーさん
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

鶏ひき肉に玉ねぎを混ぜ込んでカラッと揚げます
粗めに刻んだ玉ねぎが油を吸って甘く美味しい
徳島すだちを搾りいただきます♪

材料

  1. 玉ねぎ　1/2個⇒160g
  2. 鶏ももひき肉　200g
  3. ＃とき卵　1/2個⇒30g
  4. ＃酒　大匙1/2
  5. ＃塩　ひとつまみ
  6. ＃こしょう　少量
  7. ＃生姜汁　小匙1/2
  8. 揚げ油　適量
  9. 徳島すだち　1～2個
  10. 塩　少量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは、粗めに刻む、ボールに、玉ねぎ、鶏ひき肉、＃を加える（＃は鶏ひき肉にのせる）

  2. 2.

    鶏ひき肉と＃をよく
    手で混ぜ、さらに、玉ねぎも混ぜ、すべてが均一に混ざるよう混ぜる

  3. 3.

    手に油をつけ、②を食べやすい大きさに丸め（約10等分）、火が通りやすいよういに、少し、平たくしておく

  4. 4.

    揚げ油を、160度に熱して、③をときどき返しながら、じっくり色よく揚げる

  5. 5.

    徳島すだちを添えていただきます（好みで塩も添えてください）

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1053376)
  • 2016/04/19 UP!

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