子供ビール《クリスマスパーティーやお誕生日に》by anさん

【料理紹介】

以前ビール風に泡立つ炭酸ジュースが流行りましたが、クリスマスや誕生日などに子供数人で飲むには少ししか入っていないのに他のジュースよりもちょっと割高で、瓶だから分別しないといけないし(それこそが雰囲気を出してはいるのですが…)、炭酸が苦手な子にはいまいち。
それらを解消するために作り始めたのが、このビールそっくりなドリンク。
炭酸などだと特別感は出る気がしますが、手作りのジュースや、紅茶などでも琥珀色のビール風ができますし、飲み物を選ばないのも嬉しいところです。
コーラなら黒ビール風。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
粉ゼラチン　 １ｇ(小さじ１／３)
水 １５ｃｃ(大さじ１)
ジュース（泡用） ５０ｃｃ(約大さじ３～４)
ジュース（飲む用） 適量

【作り方】

  1. 水に粉ゼラチンをふり入れ、５～１０分ふやかし、５００～６００Ｗのレンジで１０～１５秒ほど、吹きこぼれないように気をつけながらゼラチンを溶かす
  2. 小さなボウルに泡用のジュースと１のゼラチン液を合わせ、氷水が入ったボウルに底をつけながら小さな泡だて器でしっかり泡立てる
    　→カプチーノ用などの電動クリーマーでもＯＫ
  3. 透明なコップに飲む用のジュースを注ぎ、上に好みの量の泡を乗せる

【ワンポイントアドバイス】

ジュースは
・クリアなタイプのりんごジュースを使えば、炭酸なし。炭酸が飲めない子供に
・甘めの紅茶で、琥珀色のビール風
・コーラで作れば黒ビール風
・レモン味などの黄色い炭酸飲料で、シュワシュワ感も楽しめる発泡酒風