junjunさんの新着ブログ(8/62) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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漬けサーモンの刺身定食@鎌倉
漬けサーモンの刺身定食@鎌倉 2022/03/17 UP! (ID:b19289619)
====================================== さて問題です! これから鎌倉でランチをします。 こちらの定食...

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黒豆きなこのバナナヨーグルト
黒豆きなこのバナナヨーグルト 2022/03/15 UP! (ID:b19287852)
昨日は春を通り越して一気に初夏の陽気でしたね。 鎌倉も人出が急に増えて驚くほど賑やかです。 台所の窓から見えるお隣りの立派な白木蓮も咲き始...

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宮城発地域ドラマ「ペペロンチーノ」
宮城発地域ドラマ「ペペロンチーノ」 2022/03/11 UP! (ID:b19283913)
宮城発地域ドラマ 「ペペロンチーノ」 確か、昨年の今頃に NHKプレミアムで放送されたものです。 東日本大震災を扱ったドラマであるにも関わ...

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黒豆茶と鯵のおにぎりと大銀杏
黒豆茶と鯵のおにぎりと大銀杏 2022/03/09 UP! (ID:b19281616)
暫く前にお知り合いのお婆様から黒豆茶を頂戴したので 大切にいただいています。 ポリフェノールが豊富で健康によいのですよね。 若返りの抗酸化...

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荏柄天神社の紅白の梅に@鎌倉
荏柄天神社の紅白の梅に@鎌倉 2022/03/07 UP! (ID:b19279272)
先日の 「大河ドラマ館」 の帰り道のことです。 前日の曇り空とは打って変わり あまりに気持ちのよいお天気だったので 少し遠回りをして荏柄天...

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鎌倉殿の13人「大河ドラマ館」へ
鎌倉殿の13人「大河ドラマ館」へ 2022/03/04 UP! (ID:b19276893)
鎌倉鶴岡八幡宮境内の 鎌倉文華館 鶴岡ミュージアム にて 「大河ドラマ館」 がいよいよ開催されています。 楽しみにしておりました! 始まっ...

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レモンジャムで幸せな朝~♪
レモンジャムで幸せな朝~♪ 2022/03/02 UP! (ID:b19273805)
暫くの間、朝の食卓にジャムがなくて 寂しい思いをしていたので シロップ煮のレモンをフードプロセッサーで撹拌して 即席ジャム作り。 皮のほろ...

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発酵調味料「塩レモン」
発酵調味料「塩レモン」 2022/02/26 UP! (ID:b19269384)
先日、久しぶりに塩レモンを仕込みました。 以前の塩レモンブームの時に一度作ったきりなので かれこれもう何年ぶりになるのでしょう。 確か、あ...

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今日は「猫の日」
今日は「猫の日」 2022/02/22 UP! (ID:b19264931)
今日は 2月22日。 ニャンニャンニャンの語呂合わせとかで 「猫の日」なのだそうです。 そういうことにあまり便乗しない我が家ですが 「今日...

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鎌倉妙本寺の紅梅と幸せのお裾分け
鎌倉妙本寺の紅梅と幸せのお裾分け 2022/02/19 UP! (ID:b19261991)
久しぶりの更新になりました。 連日テレビの前でオリンピックの応援をしながら 日本人選手の皆さんのご活躍に たくさんの感動と勇気をいただいて...

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「鎌倉殿の13人」ゆかりの地
「鎌倉殿の13人」ゆかりの地 2022/02/14 UP! (ID:b19256572)
大河ドラマ 「鎌倉殿の 13人」 ににわかに盛り上がる鎌倉です。 登場人物各々のゆかりの地には幟 (のぼり) が立ち 三密を避けるように巡...

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ガッツリ?さっぱり?大根の肉巻きトンカツ
ガッツリ?さっぱり?大根の肉巻きトンカツ 2022/02/09 UP! (ID:b19251159)
先日のこと、ふと急に揚げ物が食べたくなり 揚げ物と言えば何はともあれ 思い浮かぶのはトンカツですが 年齢的にもガッツリは少々きついので ど...

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今年こそ、太巻きを作りました!
今年こそ、太巻きを作りました! 2022/02/07 UP! (ID:b19248978)
お恥ずかしながら今年は太巻きを作ってみました。 恐らく人生初めてではないかと。 皆さんのように上手ではありませんが 毎年、年始めに立てる目...

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忙しい朝に~♪蓮根とひじきのツナマヨトースト
忙しい朝に~♪蓮根とひじきのツナマヨトースト 2022/02/01 UP! (ID:b19242077)
最近ひじきの缶詰も常備するようになりました。 水で戻す手間が省けて パカっと蓋を開けてそのまま使えるところがグットですね。 朝ごはんにも手...

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玄米餅のおしること利平栗のモンブラン
玄米餅のおしること利平栗のモンブラン 2022/01/28 UP! (ID:b19237801)
小豆の缶詰めの買い置きもしていたのですが 朝ドラのるいさんに影響されて 「おいしくな~れ、おいしくな~れ」 と、先日のこと小豆を煮込みまし...

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わかめスープ de 焼きおにぎりのスープ茶漬け
わかめスープ de 焼きおにぎりのスープ茶漬け 2022/01/24 UP! (ID:b19233581)
昨年末にお知り合いのお婆様から 「お口にあえばよいのですが」 と とても美味しそうな海鮮ふりかけをいただきました。 かつお節や昆布の旨味が...

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上手にリフレッシュしましょ~♪
上手にリフレッシュしましょ~♪ 2022/01/22 UP! (ID:b19231222)
あちらにもこちらにも陽性の方が出たというお話を聞くようになり ここ鎌倉でもコロナウイルスがいよいよ 身近に迫っていると実感するようになりま...

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白菜の古漬けのかき玉スープ
白菜の古漬けのかき玉スープ 2022/01/19 UP! (ID:b19227958)
毎年、年末にお漬物をたくさんいただきます。 キムチに、べったら漬けに、そして白菜漬けです。 年末年始のカロリーオーバーになりがちなこの時期...

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初詣と花びら餅@鎌倉鶴岡八幡宮
初詣と花びら餅@鎌倉鶴岡八幡宮 2022/01/14 UP! (ID:b19222726)
分散参拝の人出ももうそろそろ落ち着いてきた頃ではと 先日のこと、ようやく初詣に出かけてまいりました。 朱色に塗られた鎌倉鶴岡八幡宮の本宮が...

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鱈の味噌キムチ鍋
鱈の味噌キムチ鍋 2022/01/12 UP! (ID:b19220554)
昨夜のキムチ鍋がひとり分残ったので 私の今日の昼ごはんは煮込みうどんでした。 私としたことがニラを買い忘れてしまいましたが 長ネギの青いと...

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