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2023年も後2日で・・・そのタイミングでカルパッチョサラダを2台ご注文頂きました。 彩り鮮やかにアボカドなども加えて仕上げさせていただき...
2024年1月、この日はお魚系弁当の日。 作ったのはシーフードミックスフライ弁当。 大ぶりな白身魚のフライに海老とホタテのフライになります...
常連のお客様からご注文をいただいたXmas Ver. カルパッチョ。 魚介もりもり&彩り華やかに作らさせていただきました。 瀬戸物の器はお...
1月2回目の契約会社日替わり弁当は魚系。この日は「とろほっけ焼き弁当」を作りました! 大きく、脂が乗ったほっけ。これがまたマジ美味しい! ...
2023年12月にご注文をいただいたオードブルになります。 この日は6名様分のオードブル。 別盛りで海老フライと鰤の香草焼き。 たっぷり仕...
2024年、一発目の契約会社日替わり弁当はスタミナ焼肉弁当! 豚肉たっぷり!もちろん国産です! お腹いっぱい食べてもらいたくて、ついつい盛...
前回はお魚系弁当でしたので、今回はお肉のおかず!作ったのは「とんかつ弁当」です。 国産の豚ロースを使ったハミ出し系弁当。これも採算度外視に...
前回のお弁当はお肉系でしたので、今回はお魚! めかじきを使った青椒肉絲風弁当です。 めかじきは鶏肉のような食感&お魚なのでヘルシー♪ 味付...
契約会社日替わり弁当、5回目は「鶏の照り焼き弁当」を作りました。 私、鶏の照り焼きが好きなんです!食べるのも作るのも好きなんです! ボリュ...
契約会社日替わり弁当4回目。この日はお魚のお弁当Day。 大きなサーモンフライにハムカツ。 はみ出しまくってご飯ゾーンにもサーモンフライが...
契約会社日替わり弁当、3回目は「豚生姜焼き弁当」を作りました。 私の豚の生姜焼きは作り方が2種類あって、こちらは後から味を付ける豚生姜焼き...
契約会社日替わり弁当、2回目は「さば味噌焼き弁当」を作りました。 香ばしく焼き上げたさば味噌焼き。切り干し大根も私好みの味付けにしちゃって...
2023年の12月から始まった、契約会社日替わり弁当。月・火・木・金曜日の週4回で基本、魚介とお肉のローテーション。肝心な初日のお弁当を撮...
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載221回目のレシピはブリ大根!でも、ちょいと変化球でフライパンで仕上げるバター風味のぶり大根です...
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載220回目のレシピはお刺身を味噌で食べてみよう企画! ただ普通の味噌ではなく、花椒(ホアジャオ)...
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載219回目のレシピは焼き海苔を使った一人鍋!めっちゃ簡単で超旨し! 1人海苔鍋老舗魚屋主人の黒く...
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載218回目のレシピは、カツオのどんぶり!それもガツンとにんにくみそでいただきます。 戻りガツオの...
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載217回目のレシピは、さばの味噌煮にニンニクをプラス!これがまたクセになるくらい美味しい! サバ...
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載215回目のレシピは、イワシの手開きと手開きイワシのガーリックトマトパスタの紹介! 初めてでもで...
ちょと前からメニューに加えたけど、ここ最近は作っていなかったヤンニョム フィッシュ。 契約日替わり弁当のおかずにいいかも・・・。 ◆◆20...