菜の花とチーズのオムレツ♪by おんちゃん母さん

【料理紹介】

旬の菜の花とチーズを入れて焼いたオムレツは朝食やおつまみの１品にも♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
菜の花 1/2束（茹でておく）
ベーコン １枚
ミックスチーズ ３０ｇ
オリーブオイル 小さじ２
☆卵 ２個
☆牛乳 大さじ２
☆塩、こしょう 少々

【作り方】

  1. ボールに☆印を入れてよく混ぜておきます。

  2. ベーコンは細切りにします。
    フライパンを熱してオイルを入れ中火にしてベーコンを炒めたら１を流し入れてヘラやお箸などでかき混ぜ半熟状態になったら火を弱めて菜の花とチーズを乗せてフタをしてチーズが溶けるまで焼きます。

【ワンポイントアドバイス】

卵液を入れたら火を弱めてゆっくり焼くと焦げ付きが抑えられます。