豚の角煮by きくさん

【料理紹介】

圧力鍋で初めて作りました。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豚バラの塊 ４００グラムくらい
ネギ １本
しょうが ２片
しょうゆ・酒 大さじ４
砂糖・みりん 大さじ２
水 １二分の一カップ

【作り方】

  1. 豚バラとネギの青い部分、しょうがのスライスを圧力鍋にいれてひたひたになるまで水を入れて１５分加圧
    その後放置
  2. 豚バラを食べやすいサイズに切る。
  3. 再び圧力鍋に切った豚バラとネギ（白い部分）と残りのしょうがと材料を入れて１０分加圧その後放置
  4. ふたを外し自分好みの濃さまで調節してください。

【ワンポイントアドバイス】

冷蔵庫に残ってる根菜などプラスして入れてもＯＫ

味が濃いので副菜にはさっぱりした、小松菜のお浸しなどあれば彩的にばっちりかな？？