ブロッコリーのヘルシー胡麻サラダ(Kayさんのつくレポ)by akina30さん

【料理紹介】

ブロッコリーにレモンの香りと胡麻ドレッシングが絡まって食欲が出る。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ブロッコリー 50g
☆白すりごま 大さじ1/2
☆醤油 小さじ1/2弱
☆オリーブオイル 小さじ1/2弱
☆レモン汁 小さじ1/3+1/4
赤パプリカ 適量

【作り方】

  1. <下準備>
    胡麻サラダ調味料(☆)をボールに入れ良く混ぜ合わしておきます。
  2. <作り方>
    たっぷりの湯に少量の塩を入れて、小房に分けて硬めで茹て水気を切りをします。

  3. ブロッコリーと胡麻サラダ調味料を加え回し入れ、全体にしっかりとからめ器に盛って出来上がりです。
    ・お好みで赤パプリカを添える。



【ワンポイントアドバイス】

ブロッコリーのビタミンCは熱に弱い為、たっぷりの湯に少量の塩を入れて、硬めに茹でます。