カスピ海ヨーグルト夏野菜漬けby akina30さん

【料理紹介】

キュウリと茄子を食べやすい大きさに切り、
ポリ袋の中にヨーグルトと調味料を混ぜ合わせるだけで超簡単。体に良いお漬物。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5分未満
【材料】
長茄子 1本
キュウリ 1本
昆布茶 付属スプーン1
岩塩 小さじ1
手作りカスピ海ヨーグルト 1/2カップ

【作り方】

  1. 長ナス、キュウリを食べやすい大きさに切ります。
  2. 岩塩、ヨーグルト、昆布茶をポリ袋の中に入れ、野菜を入れて口を縛り少し揉みます。
  3. 10～24時間冷蔵庫に入れて、野菜が柔らかくなったら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

ポリ袋使用で洗い物なし。
手作りヨーグルトで安価で作れます。
手作りヨーグルトはグリコのカスピ海ヨーグルト1と牛乳9の割合で室温に一晩おいて作ってます。