早ゆでスパゲティーであっさりヘルシーあんかけパスタ♪by kewpieさん

【料理紹介】

冷蔵庫のお豆腐ときのこ類を使ってしまいたくて、しかも娘のリクエストのあっさりしたものと言うことで考えたパスタです♪身体にもお財布にも優しい一品です。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
早ゆでスパゲティー２分 ２束
塩 適宜
しめじ １パック
えのき １パック
絹こし豆腐 １パック
青ネギ 適宜
ごま 少々
鶏がらスープの素 大さじ３杯
ごま油 少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ１．５～２杯
片栗粉を溶く水 ５０ｍｌ

【作り方】

  1. パスタをゆでる
  2. お湯600ｍｌを沸かし鶏がらスープの素を溶かしてしめじえのき豆腐を入れ火が通ったら水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、青ネギ、ごま、こしょう少々を加える。
  3. ゆでたパスタのお湯をきってごま油であえる。
    お皿にパスタを盛りあんをかけたらできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

ベーコンなどを加えてもおいしいと思います。
あんのとろみはお好みで加減してください♪