kaikoさんの新着ブログ（1/97） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- パンたち 2024/04/05 UP! (ID:b19920275)
- 細々と焼いているパンたち。 まずは、白コッペぱん！ コッペパン成形は、こちらのトレーに入れると簡単にきれいに焼けます。 ・新IFトレー小判 ...
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- 春らしいお菓子たち 2024/03/31 UP! (ID:b19917122)
- 春はなんとなくふんわりしたお菓子が似合いますね！ 何年振りかに、レモン型でカスタードケーキを作りました。 ふんわり焼きたいお菓子にはこちらの...
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- たぬきケーキ 2024/03/29 UP! (ID:b19915344)
- あっという間に３月も終わりが近づいていました！！PCが壊れて買い替えしたりといつも以上にブログから遠ざかってしまいました・・。 少し前に作っ...
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- いちごのケーキ 2024/03/05 UP! (ID:b19897818)
- 3月に入り、いちごがたくさん出回っていますね！ ここ最近作ったいちごのケーキ経ち、集めてみました。 まずはご依頼のフレジェ。 フレジェに欠か...
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- バレンタイン色々 2024/02/18 UP! (ID:b19886124)
- バレンタインが終わりましたね！直前にイベント出店もあったので、かなりチョコにまみれたバレンタインでした＾＾ イベントにはバレンタイン向けの小...
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- タルト2種 2024/02/06 UP! (ID:b19882084)
- 少し前に作っていたタルトたち。 まずはチョコ感たっぷりなタルトショコラ。 表面にはこちらを手で砕いて乗せています。 ・cotta フリーズド...
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- チョコなパンたち 2024/01/24 UP! (ID:b19866958)
- 秋冬にかけて焼いたおうちパン。定番のチョコバゲット。 ハードパンの粉はこちら。 ・cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 1kg ク...
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- 抹茶のお菓子 2024/01/12 UP! (ID:b19858191)
- 1月も半ば・・大変遅くなりましたが、今年もよろしくお願いいたします！ 今年の初焼きは、抹茶ロールでした。 ロールケーキ敷き紙として、もう何年...
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- 生チョコクッキー 2023/12/27 UP! (ID:b19847810)
- 今年のブログの締めは、コッタさんのお仕事で開発させて頂いたバレンタインレシピをご紹介したいと思います。 名前の通り、生チョコのようなしっとり...
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- クリスマスケーキ！ 2023/12/25 UP! (ID:b19846044)
- クリスマスですね！今年はご依頼分と自宅用にフレジェといちごのタルトを作りました。 ワンポイントにぴったりのピックは、こちらを使ってみました。...
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- クリスマスBOX 2023/12/19 UP! (ID:b19841530)
- 先日納品させて頂いたクリスマスの焼き菓子BOX。 手前に写っているのは、みんな大好きロッシェショコラ！ 甥っ子の大好物なので、たくさん作って...
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- クッキーがいっぱい！ 2023/11/30 UP! (ID:b19828506)
- 最近作ったクッキーたち。いつものクッキーBOXの詰め合わせ用です！ クリスマスシーズンなので、型抜きクッキーもクリスマスで♪ 右下のチョコク...
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- ケーキ色々 2023/11/24 UP! (ID:b19824473)
- ご依頼頂いたタルト2種！蒸し栗のモンブランと、カラメルりんごのクランブルチーズタルト。 お友達の娘さんのお誕生日ケーキでした。 2台もケーキ...
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- キャラメルマドレーヌ 2023/11/11 UP! (ID:b19815701)
- コッタさんのお仕事で、焼き菓子専用油脂を使用したレシピ開発をさせて頂きました。新商品のオーバル型を使ったキャラメルマドレーヌのレシピです！ ...
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- ご依頼タルト 2023/10/28 UP! (ID:b19806733)
- 先月ご依頼頂いたお誕生日タルト２台！どちらも16㎝です。 モンブランタルトの土台はブリゼ、シャインマスカットのタルトの土台はシュクレ。どちら...
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- 焼き菓子詰合わせ 2023/10/23 UP! (ID:b19802241)
- 先日販売していただいた小さな焼き菓子詰合わせ。ひとつは、パウンドケーキ用のクラフトBOXを使ってみました。 ・cotta 基本のパウンド型1...
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- かぼちゃのバスクチーズケーキ 2023/10/15 UP! (ID:b19797049)
- 少し前に作ったかぼちゃ入りバスクチーズ。かぼちゃプリンをイメージして、バスクチーズの焦げ具合とかぼちゃは間違いなく合うだろうなと思って作った...
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- 栗のお菓子色々 2023/09/29 UP! (ID:b19785191)
- 栗仕事、始まっています。手間暇かかりますが、栗は加工しないことにはお菓子にできないですからね。 がんばります～～ そうして出来上がった栗のお...
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- りんごと紅茶の米粉ティグレ 2023/09/16 UP! (ID:b19775974)
- コッタさんのお仕事で、米粉を使ったティグレのレシピ開発をさせて頂きました。秋らしく、りんごの甘煮とアールグレイの茶葉を混ぜ込んでいます。 ・...
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- アイスクリーム！ 2023/08/21 UP! (ID:b19757631)
- 暑いですね～～今年もアイスクリームメーカーに活躍してもらっています。 恒例のアイス大福も作りました。今年は抹茶味！ ・抹茶鳳閣 こちらの抹茶...
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