ささみのワサビ和えby ラベンダーさん

【料理紹介】

カロリー少な目で、良質のたんぱく質がとれ、
時短で、電子レンジ調理なので、夏場にも作りやすい。

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
キュウリ 1本
ささみ 4本
薄口しょうゆ 小匙２
みりん 大匙１
酒 大匙1
ワサビ 大匙1.5
黒酢 小匙1
粒胡椒 少々
ネギ 1本
紅ショウガ 少々

【作り方】


  1. キュウリ1本を立てに2つに切ってから、小口切りにします。

    鶏ささみ4本は、お酒を振ってから、レンジで3分ほど蒸します。

    中までしっかり蒸されているかを確かめてから、手で裂きます。




  2. ささみを蒸す間に
    調味料をを煮立たせ、冷めたら、黒酢を加え、混ぜてキュウリとささみに回しかけて和えます。
  3. 仕上げに粒胡椒、刻んだネギをかけ、紅ショウガをトッピングします。

【ワンポイントアドバイス】

ささみの過熱は、中まで火が通っているかよく見てください。
いキュウリは、塩もみしないで使いました。
紅ショウガは無くてもOKです。