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という訳で、昨日の続き。プリモ・ピアットを残していました。 ◆プリモ・ピアット(第1の皿):北イタリア風そば粉クレープのほうれん草・きのこ包...
今年のクリスマス は3連休。いつをメインにするか迷いますねー 我が家は25日にお互い仕事が入る可能性が高かったため23・24日をイベント日に...
という訳で、昨日の続き。今日はこちらです。 一見「何?」という感じですが、リゾットです。 ◆押し麦を使ったカニとマッシュルームのリゾット ....
前々から、時間ができたらじっくり作ってみたいと思っていたものがありました。それは 「フリウリ風のかぼちゃのニョッキ」。 フリウリ=ヴェネツィ...
いやー、バルサ圧巻過ぎ^^;柏があれだけチンチンにされたサントスですら歯が立たないんだもん、改めて「世界一ってすごいなー」とため息。普段は欧...
ムール貝やパーナ貝といった、西洋料理によく使われるムシッとした食べ応えのある大きな貝。あさりやしじみより長く保存がきいて見栄えもするので、我...
先週末、鴨ごはんが食べたくなって作ったポルトガル料理のブランチ。 主役はもちろん!鴨ごはん。赤ワインと香味野菜を入れて圧力鍋であらかじめ煮る...
この時期出回るカリフラワーって、巨大でなかなか使い切れないですよね(好きだから買っちゃうけど)。我が家の場合、まず真っ先にフリッターを作り、...
少し前に柿の消費から解放された我が家、続いてやってくるのは「リンゴ責め 」。ダンナさんのお父さんが殊の外リンゴ好きで、毎年秋にわざわざ青森ま...
先週1週間はほぼサッカー漬け、今週も広島・熊本の記事を書き続けて気がついたらもう金曜日!明日は試合じゃないですか^^;ぽっかり間に挟まった...
さてさて先日のギリシャごはんの続きです。この前はスパイスの効いたカリフラワーのトマト煮をご紹介しましたが、今日のレシピはこちらのお料理。 ◆...
という訳で、昨日の続きの日曜日の晩ごはん。 トルコ風のカリフラワーのトマト煮もとっても美味しいですが、お隣ギリシャでもやはりカリフラワーのト...
前回のごはん記事の続き、土曜日にNACKから帰って作ったごはんです。 ダンナさんが途中まで迎えに来てくれて、帰宅は21時。ごはん開始は22時...
※今日は時間が取れないので、昨日の試合については明日アップします。 今日はさっきまでマリノスタウンでのマリノスVS大宮の練習試合を観に行っ...
今週はミッドウイークに試合がないのでなかなかサッカーブログらしくなりませんが (当ブログはJリーグを始めとするサッカーおよびサッカー周辺のお...
先日、 ヴィーニョ・ヴェルデ(ポルトガルの通称「緑のワイン」) のセットを買ったので、ポルトガル料理の晩ごはんを作りました。 スープは にん...
先日も登場した柿の話題 の続きです。柿、まだけっこう残った状態でこの1週間を過ごしました。なので、11/3に川崎に買ってちょっと豪華な晩ご...
毎年秋になると、実家から届くのがけっこうな量の 柿。 秋田は気温が低く雨が多く、日照も足りないため果物が育ちにくい土地ですが、実家の庭で唯一...
先日栃木へ行った際、楽しみにしていたのは何と言ってもお蕎麦!栃木に嫁いだばかりの頃、友人とさこさんが 「向こうではお蕎麦『だけ』を山盛りひた...
先日、水戸のスタジアムでもらった元気な 肉厚ピーマン。 生でサラダに入れても、そのまま焼いてもジューシーでとっても美味しそう!でもその日はポ...