なめらか豆腐のみかんソースby クーピーさん

【料理紹介】

みかんの甘酸っぱさでデザートのようなお豆腐です。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
絹ごし豆腐 20g
みかん（果肉） 10g

【作り方】

  1. 豆腐は熱湯にくぐらせた後、裏ごしする。
  2. みかんは皮と薄皮を剥き、果肉をすりつぶす。
  3. 器に【1】と【2】を盛る。

【ワンポイントアドバイス】

みかんはオレンジでもOK（甘めのものがおすすめ）。 豆腐はレンジ加熱でもよいですが、必ず加熱して使用します。すりつぶしてもOKですが、裏ごしの方がより滑らかになりますよ。