キャベツの和風ピューレby クーピーさん

【料理紹介】

キャベツがとろとろのピューレ状で食べやすいですよ♪

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
きゃべつ 15g
だし汁 大さじ1
水溶き片栗粉 少々

【作り方】

  1. キャベツの葉を茹でてからみじん切りにした後、すりつぶす。
  2. 鍋に水（50cc）、だし汁と一緒に1を加え煮た後、裏ごしする。
  3. 【2】を鍋に戻し火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

【ワンポイントアドバイス】

キャベツのような繊維の多い野菜は、裏ごししてなめらかに仕上げます。