ささみとブロッコリーのマッシュポテトby クーピーさん

【料理紹介】

タンパク質も摂れて栄養バランスもGOOD☆

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏ささみ 10g
ブロッコリー（つぼみ部分） 10g
じゃがいも 20g

【作り方】

  1. 鶏ささみは筋を除いてそぎ切りにし、茹で、細かく刻む（茹で汁を少量とっておく）。
  2. ブロッコリーは柔らかく茹でて、つぼみの部分をそぐように切り取る。
  3. じゃがいもは茹でてからフォークなどでつぶし、【1】と【2】を混ぜる。鶏の茹で汁を加え混ぜ柔らかさを調節する。

【ワンポイントアドバイス】

ブロッコリーやささみもマッシュポテトに加えると食感がよくなって食べやすくなります。 大人用にはマヨネーズや塩・胡椒などを加えて、ポテトサラダに出来ますよ♪