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突然ですがブログを当分お休みします。ブログを始めてもう5年半が経過しました。ここまで続けられたのは、ひとえに皆様の応援があったからこそです。...
カレーに少量のベシャメルソースとチーズをのっけて焼いてみました。ご飯は パセリバターライス<焼きカレー>ルー(*)5~7gに牛乳50㏄で、少...
連日の猛暑 熱中症にお気をつけ下さいね。スパイシーカレーと夏野菜で暑さを吹き飛ばしましょう。<すじカレー>柔らかく煮たすじ肉に、たっぷりの玉...
暑いけど グラタン!買い物に出たくなくて、在庫食料の点検((。_。))・・・グラタンを作ることに。甘塩鮭のアラを焼いて加えてみました。<マカ...
夏野菜をトマトドレッシングでマリネ。<イタリアンな夏サラダ>まずは☆トマトドレッシングを作る。材料(1人分)☆完熟トマト・・・小1個/湯むき...
本日も簡単おかず。残り物の豆腐と大根、冷凍ゲソで。<豆腐とゲソの煮物>材料刺身用イカゲソ・・・1杯分豆腐・・・1/2丁大根(無くても)・・・...
少し早めの投稿です。数日前の料理です。おかずにも良し、ビールにも良し!♪<素麺の和え麺>(←作り方)使用した野菜は胡瓜、人参、椎茸、トッピン...
香ばしい味噌の風味がご飯のおかずに合いますね♪<野菜の味噌炒め>材料/1人分(アバウトですので好みで加減して下さい)茄子(1cm弱の幅に切る...
少し残った最後のモロヘイア。米に加えて炊いてみることに。これと牛肉生姜焼きをドッキング。どう見ても年寄りが食べる料理には見えない!(苦笑)肉...
瀬戸選手 金メダルを獲得しましたね。興奮して一人で飛び跳ねて喜びました!♪日韓で暗いニュースの中、それも韓国での獲得!日本の底力を見せました...
兵庫県は梅雨明けをして本格的な暑さとなってきました(^_^;) ネバネバモロヘイアで夏バテ防止です。栄養学的なことはわかりませんが、モロヘイ...
1袋買ったモロヘイア、大量に入っていましてね。1人ですから一度に食べれなくて,,,,,。まずはかき揚げに。<モロヘイアと桜海老のかき揚げ>天...
この日は茄子1個とモロヘイアをお買い物。新鮮な野菜を食べたいので、割高ですが少量づつ買うようにしています。刺身用のイカのゲソを見つけた時は、...
常時冷凍ストックしているトマトソースを使って。<茄子のトマトソースグラタン>パスタを添えて。(←作り方)パスタの上に乗っけていただきましたが...
ありふれたおかずです。野菜の肉巻きソテーはよく見かける料理ですね。野菜や肉にもしっかりと味がつくので、お弁当のおかずによく作りました。<アス...
胡瓜が4本で120円!価格につられて衝動買いしちゃいました!取りあえずは2本を<胡瓜の醤油漬け>(←作り方)作ったものの、美味しく頂けるのは...
1人夕食は残っているゴーヤで<ゴーヤのピカタ>ひき肉と豆腐入りのフワフワ詰め物ですよ粒マスタード醤油でいただきました。詰め物の味つけを濃くし...
これからの季節、のどごし良くさっぱりといただける1品。<生姜たっぷり五目素麺>(←作り方はこちらを参考にしました。タレは少し変えています)材...
残ったアボガド。劣化が早い!何を作ろうか迷ったすえ<キムパゥ>具の材料は好みの物を(・∀・)/今回は アボガド我が家の秘伝のたれ(←まだの方...
帰国して1週間近く経過しているのに、まだボーッとした状態。時間を要するようになりました。この日はCOOP委員会に出席。ちょうど認知症の説明会...