カニのあんかけオムライスby ぺけんさん

【料理紹介】

カニのむき身であんを作り　オムライスに
トロッとかけると冬でも冷めないので
お奨めです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 ３～４個
玉ねぎ 小２分の１個
カニむき身 半カップ
水菜 適量
ご飯 １．５杯

【作り方】

  1. 溶いた卵に　酒、みりん塩コショウ　ご飯をすべて混ぜる

    油をひき　玉ねぎを炒め取り出しておく
    新しく油をひき　ご飯も混ぜ込んだオムライスを作る　
  2. だしを薄めにして　カニのむき身を入れ
    片栗であんを作り　焼いておいたオムライスにトロッとたっぷりかける
  3. つけ合わせに　水菜を添える

【ワンポイントアドバイス】

あんを少し甘めにすると　卵の味を引き立てます

かにのむき身を入れたら　あまり煮過ぎないように！!(^^)!