ヘルシーグラタンby Cheeseさん

【料理紹介】


【人数】：5人以上分 【調理時間】：5分未満
【材料】
白菜 4枚
マッシュルーム 10個
豆乳 二分の一CUP
チーズ 適量
卵 3個
パスタ 150g
ジャガイモ 1個
酒粕大さじ1

【作り方】

  1. 白菜を粗め、短めで千切り。
    フライパンに白菜を軸の方から入れ軽く塩をし、蓋をして蒸し焼き。しんなりしてきたら葉の部分を入れ軽く塩をして蒸し焼き。水分が出てきたら酒粕を刻んで入れる。
  2. パスタを半分くらいの長さに折って固めに茹でる。
  3. 水分が出て来たら、豆乳、ジャガイモのすりおろしを入れ煮詰める。
  4. パスタを入れてマッシュルームを加える
  5. 器に盛り、真ん中を少しくぼませ卵を割り入れ回りにチーズをのせ焼く

【ワンポイントアドバイス】

小麦粉を使わずジャガイモでトロミをつけるのでヘルシーかな(#^.^#)
白菜の甘さが美味しい。
酒粕でこくがでますよ。