かぼちゃポタージュby やまにゃみんさん

【料理紹介】

ほんのりかぼちゃの甘みがおいしい♪色も鮮やかでお子様にもオススメ。簡単に作れます。ひんやり冷やしてもGood！！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぼちゃ 1/4個
たまねぎ 1/4個
バター 10g
コンソメ 小さじ１
水 150ml
牛乳（豆乳） 150ml
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. 玉ねぎはスライスし、バターで良く炒める。
  2. 皮を取り、スライスしたかぼちゃを加えて炒め、コンソメと水を加えて、かぼちゃが煮くずれるまで煮る。
  3. 冷ましてあら熱をとり、牛乳といっしょにミキサーにかけ、塩こしょうで味を整える。

【ワンポイントアドバイス】

※よく冷やすとおいしい！
※玉ねぎのスライスはほんのり透明のやわらかくなるまでレンジにかけると炒める時間を少なく済ませることができます。
※写真はポタージュの上に刻みナッツをのせてます。

※煮込む時間やあら熱をとる時間、冷やす時間を考慮すると調理時間内に作れない可能性もあります。