サンマの塩焼きby 芝辻健二さん

【料理紹介】

久しぶりにサンマを食べていただきます。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5分未満
【材料】
サンマ(丸) 3尾
大根 約300g
塩 適量
醤油 適量

【作り方】

  1. 大根はすりおろし、軽く水けを絞る
    。
  2. サンマは半分に切り、内臓を除いて水洗いし、水けを拭く。塩をふってしばらく置き、熱したグリル(又は焼き鍋)で焼く。
  3. 器に②を盛り、①を添えて醤油をかける。

【ワンポイントアドバイス】