可愛いお花の卵サラダby ゆりりんさん

【料理紹介】

サーモンをお花に見立てた可愛い卵サラダのオードブル！
パーティにオススメです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茹で卵 ２個
スモークサーモン　 ４～８枚
マヨネーズ 大さじ１
塩・胡椒 少々
きゅうり 少々

【作り方】

  1. 茹で卵の両先を薄くカットし、横半分にカットし、黄身を取りだす。
  2. 卵の黄身をつぶし、マヨネーズ、塩・胡椒を混ぜて絞り袋に入れ、卵カップの中に詰める。
  3. サーモンを端からくるくると巻き、卵の上にのせる。きゅうりで葉っぱを作り、飾る。　　　

【ワンポイントアドバイス】

茹で卵の両先を薄くカットして座りを良く固定しましょう。