和風アンチョビポテサラのせパンby 青山　金魚さん

【料理紹介】

アンチョビ入りのポテトサラダで　父の日のアペリポー！

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
フランスパン（スライス） 8枚
じゃがいも 120グラム
ミニトマト 4個
粉チーズ（パルミジャーノ） 小さじ2
A の材料
ヤマサ 特選しょうゆ 大さじ1
アンチョビ（フィレ） 3枚
パセリ（みじん切り） 1束分
オリーブオイル 小さじ2

【作り方】

  1. じゃがいもを小さめに切り耐熱袋に入れレンジ（600w）で1〜2分弱
    柔らかくなるまで加熱する
  2. 1にAの材料を入れ、綿棒などで袋の上から潰す
  3. パンに2をたっぷりのせ、
    ミニトマト、粉チーズをのせ
    トースター強（1000w）で4〜6分
    きつね色になる程度焼く

【ワンポイントアドバイス】

しょうゆの香ばし香りを楽しめるよう
焼きたてを食べてもらってー