ズッキーニと人参のぐるぐるピクルス pickles マリネ　by 青山　金魚さん

【料理紹介】

色が綺麗でぐるぐる～なビジュアルがたまらなく好きです♪
夏野菜をさっぱり美味しく、ピンチョス仕立てで。
お弁当、おつまみ、保存食で常備菜でちょっと　副菜にも♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
にんじん（スライス） 8枚
ズッキーニ（スライス） 8枚
すし酢 100ml
粒マスタード 小さじ1

【作り方】

  1. ピーラーで人参とズッキーニを薄くスライスし、レンジ600wで15秒加熱し、
    2枚づつ合わせぐるぐると巻き、楊枝や串などで留める
  2. 清潔な密閉容器に1、すし酢、粒マスタードを入れる。

【ワンポイントアドバイス】

保存する場合は冷蔵庫で