自家製　ペパーオイルby 青山　金魚さん

【料理紹介】

オリーブオイル（EXV）にペパーソース
にんにく、ハーブを加えて
香りと味豊かな　ピリリとスパイシーなオイルを創りました。
我が家では、かけるだけでなく　漬け汁としても大活躍中です

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5分未満
【材料】
オイル瓶 100mlとして
エクストラバージンオイル 6/8
タバスコ(R)ブランド ペパーソース 1/8
黒にんにく 1片
GABAN　ローズマリー 小さじ1/2

【作り方】

  1. 瓶を煮沸し良く乾かして使います
  2. 全ての材料を入れるだけ
    3時間ほどで香りがうつり使いだせました

【ワンポイントアドバイス】

ローズマリーは枝のものでも
黒にんにくが無い場合は普通のにんにくで