箸でくずれる　豚フォーby 青山　金魚さん

【料理紹介】

時間のある時じっくり煮詰めた豚バラを小分けして冷凍保存
それを使って　今夜は　あったかつるりなフォーを作りました。

ブロック肉から作ると大変だから　いっそのこと　スライスから作ってしまえー　という　共働きの発想から生まれましたオ♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
自家製　煮込み豚バラ 2スライス
パセリ 2房
うずらの煮卵 1個
ミニトマト 1個
米麺 1袋
スープの 材料
鶏ガラスープ 2カップ
生姜チューブ 1cm
ヌクマム 小さじ1
レモン汁 小さじ2/1
塩、胡椒 適量
煮込み豚の材料 肉200グラム分
厚切り豚バラスライス 200グラム
みかん 1個
オレンジジュース 100ｃｃ
醤油 60ｃｃ
はちみつ 大さじ2
紫玉ねぎ小 1個
八角 2片

【作り方】

  1. 鍋にスープの材料を全て入れ沸騰したら弱火にして
    米麺を入れ3分茹でる
  2. その間に、豚バラとミニトマトを小さく切る
    パセリはみじん切り
    うずらの煮卵は半分にカット
  3. 器に盛り付けて完成。
  4. 箸でくずれる　豚バラの作り方です。

  5. 玉ねぎは薄くスライス。みかんもスライスし
    ジプロックのような保存袋に煮込み豚の材料を全ていれて一日漬けこみます
  6. フライパンに全て取り出し　弱火で煮詰めていきます。
    汁けがなくなり　とろりとしたら完成（50分程度）

【ワンポイントアドバイス】

時間のある時に沢山作って、小分けにして冷凍保存しておくと便利です♪

作り方の画像をブログへ来週あっぷしますのでおまちくださーい

八角は香りが強いのでお好みで調整し、強いと感じたら
途中で取り出してください、