自家製昆布つゆニラだれ簡単コク旨鶏大根丼by 青山　金魚さん

【料理紹介】

我が家の男子たちに褒められたおかずです♪　食欲そそるスタミナ丼
自家製昆布つゆニラだれが染み込んだ大根と鶏肉にご飯のおかわり続出でーす♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏もも肉（一口カット） 200グラム
大根（一口カット） 200グラム
自家製昆布つゆニラだれ 50ml
水 大さじ3
ご飯 お好み量
自家製昆布つゆニラたれの作り方 作り易い分量
ニラ（1.5センチカット） 6束
ヤマサ　昆布つゆ 180ml
ごま油 20ml
すだち（スライス） 1個
柚子胡椒 小さじ1

【作り方】

  1. 大根を耐熱袋に入れ、レンジ600ｗで２分半前後透き通る程度加熱
    （レンチンするとより味が早く染みこみやすくなる＆時短）
  2. フライパンにオリーブオイル（分量外）を塗り、1と鶏肉を入れ中火の弱で肉の表面に焼き目がつく程度炒める
  3. 自家製昆布つゆニラだれを入れ、鶏肉の中心に火が通るまで煮詰める
  4. お好み量のあったかご飯の上にたっぷりのっけて丼スタイルでどうぞ♪
  5. 自家製昆布つゆニラたれは、自家製昆布つゆニラたれの作り方の材料を全て清潔な密閉瓶に入れ1日以上冷蔵庫で保存し使えます

【ワンポイントアドバイス】

大根レンチンで時短で柔らかく適度に水分が抜けタレが浸み込み易く
ヤマサ昆布つゆの自家製昆布つゆニラだれの作り方
http://recipe.foodiestv.jp/recipe/32391.html