ウフ・マヨ　の　サプライズバージョン　特別な日の朝食にも

作り方

1. 1.

   常温に戻した卵を沸騰しているお湯の中で
   4分ゆでたら
   すぐに氷水に入れ、殻をむきます
   

2. 2.

   注射器や先の細長いスポイト等で
   黄身の中にマヨネーズを注入します
   （まんまるに弾力が出る程度）
   

ワンポイントアドバイス

卵は必ず常温に戻し、4分沸騰した湯で茹でたらすぐに氷水に放ち殻をむきます。
白身がかろうじて固まり、黄身はほとんどとろとろ状態がこのウフ・マヨで一番重要です
とろーりと雪崩れる黄身とマヨネーズを
一滴残らず堪能するために　ソーセージ、バケット、トマトなどを添えてみて下さい♪
スポイトや注射器は文房具屋さんやプラモデル屋で売ってます（注射器100円スポイト10本入り200円でした）

記事のURL：http://lovinryu.exblog.jp/21411219/

• (ID: r847545)
• 2014/12/25 UP!

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