余ったからそうめん揚げ！紅生姜いりーby 志野さん

【料理紹介】

茹でたそうめんが余った時のおつまみです！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茹でたそうめん 1束
小麦粉 小さじ1
片栗粉 小さじ1
塩 ひとつまみ
溶き卵 1/2個
紅生姜(みじん切り) お好み
サラダ油 適量

【作り方】

  1. 残ったそうめんを使用。
    残らなければ、茹でて、しばらくザルやキッチンペーパーで水をきる。

    溶き卵、小麦粉、片栗粉、塩、紅生姜(みじん切り)をさっくり混ぜて、揚げる。
    鍋に入れた時は広がりやすいので、しばらく箸やスプーンでおさえておく

【ワンポイントアドバイス】

他の組み合わせ
トウモロコシと 玉ねぎ
青のり、干しエビ、しらすなど