長芋揚げの温玉のっけby 志野さん

【料理紹介】

長芋に塩胡椒して揚げるだけ！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
長芋 １５センチ
塩胡椒 お好み
小麦粉か片栗粉 適量

【作り方】

  1. 1. 長芋の皮を向いて3〜4等分に切り、塩コショウする。

    2. 片栗粉か小麦粉をはたいて、中温の油で揚げる。

    3. 揚げた長芋をお皿に並べ、温玉、ネギ、赤唐辛子を飾る。

【ワンポイントアドバイス】

長芋を揚げる時は見た目がうすく茶色がかっていたら、大丈夫です