アサリとキャベツのワイン蒸し　ペンネ入りby やっこさん

【料理紹介】

アサリとキャベツをワイン蒸しにしました。ちょっと量が足りないかな〜と思って、ペンネを茹でて入れたらとっても美味しかったです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
アサリ １５〜１６個
キャベツ ４枚
しめじ １パック
にんにく １片
バジル ４〜５枚
ペンネ １００グラム
オリーブオイル 大さじ２
白ワイン 大さじ３
塩こしょう 適宜

【作り方】

  1. キャベツはざく切り、しめじはバラバラにほぐしておく。
    にんにくとバジルはみじん切りにしておく。
    ペンネは固めに茹でる。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけて香りを出す。
    アサリ、キャベツ、しめじを入れ、白ワインを入れたら蓋をしてアサリの殻が開くまで待つ。
    ペンネを入れて、塩こしょうで味を整える。
  3. 器に盛り、バジルを散らす。

【ワンポイントアドバイス】

アサリから出る塩分を見て、塩こしょうで味を整えてください。