いちごとアボカドのシーザーサラダby きゆ～ぴ～さん
【料理紹介】
旬のいちごを使って作るシーザーサラダです。濃厚なアボカドとチーズのドレッシングがいちごの酸味と合いますよ。おもてなしにもどうぞ！
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【人数】：4人分
【調理時間】：5～15分
| 【材料】 |
| いちご |
20粒 |
| アボカド |
1個 |
| ベビーリーフ |
2袋 |
| レタス |
4枚 |
| （A）マヨネーズ |
大さじ3 |
| （A）のむヨーグルト（加糖） |
大さじ2 |
| （A）パルメザンチーズ |
大さじ2 |
| （A）オリーブオイル |
大さじ1 |
| （A）砂糖 |
小さじ1/4 |
| （A）にんにく（すりおろす） |
少々 |
| （A）レモン汁 |
小さじ2 |
| （A）コンソメ |
小さじ1 |
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【作り方】
- いちごはさっと洗い、ヘタをとり縦半分に切る。アボカドは半分に切り、皮を除き薄くスライスして、レモン汁（分量外）をかけておく。ベビーリーフはよく洗い、水気を切る。レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。（A）は混ぜ合わせておく。
- ベビーリーフ、レタスをお皿に敷き、いちごとアボカドを上にのせる。ドレッシングを回しかける。
【ワンポイントアドバイス】
ドレッシングは作りやすい分量で作っていますので、かける量は適宜調整してくださいね。
アボカドは切った後、レモン汁をかけておくと色が変わるのを防げます。
のむヨーグルトがない場合はプレーンヨーグルトもしくは牛乳で代用可能です。この場合は砂糖を倍量にしてください。
