ひじきと人参のきんぴらby 青木ママさん

【料理紹介】

乾物をもどしてつくるので
いつでも作れます。
非常食にも便利です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ひじき（乾燥） １５ｇ
干し人参（乾燥） ３０ｇ
出汁（茅乃舎） 1袋（袋からでして）
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
ごま油 大さじ１

【作り方】

  1. ひじきを水で戻します（15分）
    途中で（のこり5分あたりで）
    干しにんじんも加えれもどします。（5分）
  2. フライパンにごま油を熱して
    １）のひじきと人参の水分をきって
    炒めます。
  3. ごま油がひじきと人参にまわったところで
    調味料を全部入れて、いためます。
    汁気がなくなるまでいためて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

★ひじきと人参を時差をもって一緒にもどします。
戻したらしっかりと水分を切ります

★茅乃舎のだしは、小袋からだして粉末をいれます。