ほうれん草の一口饅頭by chihiroさん

【料理紹介】

生地にはホットケーキミックス、あんにはすりごまを使っているので
とっても簡単にできちゃいます！たくさん作って冷凍も出来るのでぜひお試しあれ～

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ほうれん草 １袋
ホットケーキミックス １５０g
牛乳 大さじ２
サラダ油 大さじ１
サラダ油（成形用） 大さじ１
黒すりごま ６０g
コンデンスミルク 大さじ２
ごま油 小さじ２
クコの実 １０粒

【作り方】

  1. ほうれん草をやわらかく茹でて水気をしっかり切り、牛乳と一緒にミキサーにかけてペースト状にする。
  2. クコの実は水でふやかしておく。Aを混ぜ合わせてごまあんを作り１０等分にする。
  3. １のペースト、ホットケーキミックス、サラダ油を混ぜ合わせてよくこね、ひとまとまりしてから１０等分にする。
  4. 両手にサラダ油をつけ、２の生地を手にとり平に広げて、ごまあんを包み、オーブンシートに並べてクコの実を１つずつのせていく。
  5. 蒸気のあがった蒸し器にオーブンシートごと３をのせ、弱火で１０分ほど蒸す。

【ワンポイントアドバイス】

オーブンシートはまんじゅう１個分ずつに切り分けておくと
蒸し器に入れるときに入れやすいです！
ほうれん草を春菊や小松菜にかえてもおいしくできます