ビタミンたっぷりサラダby えつこさん

【料理紹介】

一皿でビタミンたっぷり、フレッシュなサラダでモーニングです！お好みの野菜を盛りこんで下さい。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
フリルレタス ３枚
ブロッコリー 小房６個
プチトマト ３個
スナップえんどう ４個
クレソン 4枝
グレープフルーツ 1/2個
りんご 1/4個
ハーブソルト 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
ワインビネガー 大さじ1

【作り方】

  1. フリルレタスはちぎっておく。プチトマトは二つに切り、グレープフルーツは皮から実を取り、りんごはスライスしておく。ブロッコリーとスナップエンドウはさっとゆでておく。
    全てをボールに入れておく。
  2. ハーブソルト、オリーブオイル、ワインビネガーを混ぜて、1と和える。好みのバランスで器にもる。

【ワンポイントアドバイス】

前日に野菜を洗ってえんどうなどを茹でておけば朝は盛るだけです！